Xavier utilise la trieuse à grain de son grand-père, un moulin à meule de pierre pour fabriquer ses farines, et les huiles sont obtenues grâce à une 1e pression à froid.

Ces méthodes permettent de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives des produits.

Notre exploitation est labellisée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 grâce à des nombreuses actions : panneaux solaires, chaudière à copeaux de bois provenant de nos forêts, agriculture de conservation, la pollinisation de nos abeilles, ...

Nous récoltons plus de quinze cultures différentes. Cette diversité permet une rotation plus longue des cultures, préservant ainsi les sols et leur biodiversité.

​On cultive, on transforme et on conditionne tout à la ferme ! De la graine au produit fini, tout se passe ici ! Il nous tient à cœur de proposer à nos clients un circuit court et de garantir l'origine et la fabrication de toute notre gamme de produits.