Huile de tournesol
Ses caractéristiques et ses bienfaits :
L’huile de tournesol, ici issue d’une première pression à froid, est une huile qui possède une forte teneur en omégas-6, un acide gras essentiel au bon fonctionnement de l’organisme et qui est particulièrement riche en vitamine E.
Comment consommer l’huile de tournesol ?
Saveur : Notre huile de tournesol possède des saveurs prononcées rappelant l’odeur des tournesols en fleur. Huile légère et fluide, elle s’associe bien avec les salades et les crudités et sa douceur s’accorde particulièrement bien avec l’avocat. Elle est aussi excellente pour monter la mayonnaise !
Cuisson : Sa contenance en omégas-6 lui confère une plus grande résistance à la cuisson. Pratique pour cuisiner à la poêle ou préparer des plats mijotés, elle supporte les hautes températures et on peut notamment l’utiliser pour la pâtisserie, pour faire cuire la plupart de nos poissons et légumes ou encore pour faire griller un morceau d’entrecôte…
Conservation : à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.