Miels "Bois des Tilleuls"

Les fleurs de tilleul, qui continuent aujourd’hui à infuser dans les tisanes du soir, produisent également un miel recherché par les consommateurs pour ses vertus apaisantes. 
 
Floraison : Courant juin – début juillet.  Intense et très rapide, elle s’achève en quelques jours. 
 
Récolte : Début juillet. 
 
Couleur : Variable, souvent ambré clair. 
 
Parfum et Saveur : Arôme mentholé très caractéristique, balsamique et persistant. Sa saveur puissante, intense, rappelle les effluves entêtants des sous-bois de tilleuls en fleur. 
 
Cristallisation : Rapide ou lente selon les miels, la granulation se révèle moyenne. 
 
Caractéristiques : Riche en oligoéléments, ce miel est conseillé aux personnes nerveuses et insomniaques. Il serait également efficace contre les premiers symptômes de la grippe et du rhume, en  augmentant la résistance du corps.