Description
Assimilable à une T130, la farine complète contient davantage de son de blé. Le son de blé étant plus riche en fibre, on utilise notamment la farine complète pour réaliser du pain complet, ou des pains spéciaux.
La consommation régulière d’aliments complets est également très bénéfique pour notre santé :
- La consommation de fibres va ralentir l’absorption du sucre par l’organisme et procurer ainsi une sensation de satiété plus élevée pour lutter contre le surpoids
- Les fibres améliorent également le transit intestinal.
- Excellent apport en vitamine E (antioxydant), en vitamine B et en minéraux.
